Detail

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  プロ向けの３日間の集中したマスタークラスにて、８〜１０品を仕込みから仕上げまで行う

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  生地の焼成からタルト、クリーム、ムース、ジュレ、グレーズやチョコレートデコレーション等、最新のレシピ構成、技術を最大限取り入れたクラスの実施

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  すべて英語でのクラスの進行、レシピブックの共有